Juodieji serbentai, džiovinti šalčiu ( liofilizuoti ) – tai 100 % natūralūs, šaltyje džiovinti (liofilizuoti) juodieji serbentai, išlaikę intensyvų skonį, spalvą ir naudingąsias medžiagas. Smulkinti į miltelius ar trupinius, šie serbentai – puikus pasirinkimas norint natūraliai pagardinti ir nudažyti desertus, kepinius ar gėrimus be pridėtinių cukrų ar priedų.
🔬 Pagrindinės savybės
• Natūralus skonio ir spalvos stipriklis, be jokių priedų
• Liofilizuotos uogos – išlaiko iki 98 % vitaminų ir antioksidantų
• Koncentruotas skonis – pakanka mažo kiekio
• Be pridėtinio cukraus, be glitimo, be konservantų
🧁 Panaudojimas veganiškuose desertuose ir gamyboje
• Veganiškuose tortuose be kepimo ir kepamuose, uoginiuose desertuose
• Veganiškuose jogurtuose, pusryčių košėse, granoloje
• Pyraguose, keksiukuose, sausainiuose
• Gėrimuose, kokteiliuose, spalvotose latte ar smoothies
• Kaip natūralus dažiklis glajui, kremui, sviestui
🥄 Dozavimas ir naudojimas
• Skoniui: 1–2 šaukšteliai porcijai
• Spalvai: berti ant paviršiaus arba sumaišyti su kremu, glajumi, cukrumi
• Gėrimams: ištirpinti šiltame skystyje ar naudoti plakant
💡 Patarimai
- Natūralaus rūgštumo šaltinis – gali pakeisti citriną receptuose
- Puikiai dera su šokoladu, vanile, migdolais ir citrusiniais vaisiais
- Laikymas: sausoje, vėsioje vietoje, sandarioje pakuotėje
