Tonka pupelės – tai tropinio medžio Dipteryx odorata sėklos, auginamos Pietų Amerikos miškuose. Šios pupelės pasižymi išskirtiniu aromatu ir subtiliu skoniu, kuris apjungia vanilės, saldymedžio, karamelės ir gvazdikėlių natų paletę su švelnia magnolijų ir amareto užuomina. Tonka pupelės – vertingas ingredientas, suteikiantis veganiškiems desertams ir saldiems gaminiams unikalumo bei rafinuotumo.
🔬 Pagrindinės savybės
- 100 % natūralus produktas, be dirbtinių priedų
- Intensyvus, ilgalaikis aromatas ir skonis
- Tinka naudoti įvairiuose desertuose, kremuose, ledų gamyboje ir gėrimuose
- Aromatingas priedas, suteikiantis unikalų prieskonį veganiškiems ir klasikiniams saldumynams
🧁 Panaudojimas veganiškuose desertuose
- Desertams – pyragams, keksiukams, sausainiams, ledams ir kremams
- Glajams ir užpilams – suteikia išskirtinį aromatą ir skonį
- Gėrimams – aromatizuoja kokteilius, kavą, arbatą ir kitus karštus bei šaltus gėrimus
🥄 Dozavimas ir naudojimas
- Tonka pupeles galima tarkuoti tiesiai į gaminius arba pavirti piene ar grietinėlėje, kad išgautumėte aromatizuotą skystį
- Naudokite saikingai – tonka pupelės yra itin aromatingos, todėl nedidelis kiekis suteikia daug skonio
💡 Patarimai
- Puikiai dera su šokoladu, vanile, citrusais ir prieskoninėmis žolelėmis
- Naudojant veganiškuose desertuose suteikia prabangų aromatą ir skonių gilumą
- Laikyti sandarioje pakuotėje, sausoje, vėsioje vietoje, toliau nuo tiesioginių saulės spindulių ir drėgmės
- Kaitinant tonka pupelę, ją galima naudoti kelis kartus: supjaustyk, pašildyk, nukošk, nuplauk ir gerai išdžiovink – sandariai laikyk iki kito karto
